โดย ไบรอัน ลาบัส เผยแพร่เมื่อ กรกฎาคม 31, 2019
เช่นเดียวกับมนุษย์แบคทีเรียจํานวนมากชอบใช้เวลาเซ็กซี่บาคาร่าที่ชายหาด แบคทีเรียที่เรียกว่าการกินเนื้อ Vibrio vulnificus ไม่เพียง แต่ชอบชายหาดเท่านั้น พวกเขาต้องการมันและพึ่งพา seasalt เพื่อความอยู่รอด และเช่นเดียวกับผู้เข้าชมชายหาดของมนุษย์ยิ่งน้ําอุ่นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น
V. vulnificus มักพบในน้ําอุ่นของรัฐที่มีพรมแดนติดกับน่านน้ําอุ่นของอ่าวเม็กซิโก
แต่ยังสามารถพบได้ตามชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกและแปซิฟิก เมื่ออุณหภูมิของมหาสมุทรสูงขึ้นมันจะแพร่กระจายไปพร้อมกับน้ําอุ่นเหล่านั้นไปยังแหล่งที่อยู่อาศัยของมหาสมุทรใหม่ซึ่งก่อนหน้านี้มีน้ําเย็นกว่าคอยตรวจสอบอยู่ เราได้เห็นการระบาดของโรคจาก Vibrio ประเภทเดียวกันที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิมหาสมุทรที่สูงขึ้นทางตอนเหนือของอลาสก้า
กรณีการติดเชื้อส่วนใหญ่เกิดขึ้นระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคมซึ่งเป็นช่วงที่น่านน้ําชายฝั่งอบอุ่นที่สุด อย่างไรก็ตามสิ่งนี้อาจเปลี่ยนแปลงได้เนื่องจากสภาพอากาศในฤดูร้อนเริ่มเร็วขึ้นและยาวนานขึ้น
ฉันเป็นนักระบาดวิทยาโรคติดเชื้อที่สนใจในการติดตามโรคตรวจสอบการระบาดและความปลอดภัยของอาหาร การระบาดครั้งใหญ่ครั้งแรกที่ฉันทํางานในลาสเวกัสเกิดจากหอยนางรมที่ปนเปื้อนและมันทําให้ฉันตระหนักว่าอาหารจากมหาสมุทรสามารถปรากฏตัวในทะเลทรายได้ง่ายเพียงใดและทําให้คนป่วยหากไม่ได้เก็บเกี่ยวจัดการและเตรียมอย่างเหมาะสม
เราได้ยินเฉพาะกรณีที่เลวร้ายที่สุดเท่านั้น
รายงานข่าวมักจะมุ่งเน้นไปที่คนที่กําลังจะตายหรือสูญเสียแขนขาจากแบคทีเรีย “กินเนื้อ” ไม่ใช่ข่าวหน้าหนึ่งเมื่อมีคนติดเชื้อที่ผิวหนังเล็กน้อยหรือกินหอยนางรมที่ไม่ดีและใช้เวลาสองสามวันในห้องน้ํา เรามักไม่ระบุความเจ็บป่วยที่ไม่รุนแรงที่สุดเพราะผู้คนมักไม่แสวงหาการรักษาพยาบาลสําหรับพวกเขา
ถึงกระนั้นการติดเชื้อ V. vulnificus ก็หายาก ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคประมาณการว่ามีการติดเชื้อประมาณ 205 ครั้งในแต่ละปี ซึ่งในจํานวนนี้มีรายงาน 124 รายในปี 2014 รวมถึงผู้เสียชีวิต 21 ราย เพื่อให้เห็นสิ่งนี้ในมุมมองบางอย่างมีผู้เสียชีวิตมากกว่า 32,000 คนในปีนั้นจากอุบัติเหตุทางรถยนต์
กรณีส่วนใหญ่มักจะเป็นเพศชายที่มีอายุมากกว่า 40 ปีและเกือบทั้งหมดมีภาวะสุขภาพเรื้อรัง
บางอย่างเช่นโรคตับหรือไตโรคพิษสุราเรื้อรังหรือโรคเบาหวานแม้แต่สําหรับคนที่มีความเสี่ยงสูงเพียงแค่ว่ายน้ําเคียงข้างแบคทีเรียก็ไม่เพียงพอที่จะทําให้คุณป่วย แบคทีเรียจะต้องหาวิธีที่จะเข้าสู่ร่างกายของคุณเพื่อเพิ่มจํานวนและก่อให้เกิดความเสียหาย.
สําหรับบางคนสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการกินอาหารที่ปนเปื้อนจากแบคทีเรียซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นหอยนางรมดิบ หอยนางรมกินโดยการกรองอนุภาคขนาดเล็กในน้ํารวมถึงแบคทีเรียออกดังนั้นจึงสามารถมีความเข้มข้นของ Vibrio ได้สูงกว่ามหาสมุทรมาก เมื่อมีคนกินหอยนางรมดิบหรือไม่สุกแบคทีเรียสามารถทวีคูณในทางเดินอาหารและทําให้เกิดอาการคลื่นไส้และปวดท้อง
นอกจากนี้ยังสามารถนําไปสู่การติดเชื้อที่คุกคามชีวิตเนื่องจากแบคทีเรียสามารถย้ายจากลําไส้เข้าสู่กระแสเลือดและทําให้เกิดการติดเชื้อทั่วร่างกาย เพราะมันแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว, มันสามารถครอบงําร่างกายก่อนที่ระบบภูมิคุ้มกันมีโอกาสที่จะหยุดการติดเชื้อ. การติดเชื้อในระบบสามารถรักษาได้ด้วยยาปฏิชีวนะ แต่สิ่งสําคัญคือการรักษาจะเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากอัตราการเสียชีวิตอาจมากกว่า 50%
สําหรับคนอื่น V. vulnificus สามารถเข้าสู่ผิวหนังที่แตกหักเช่นบาดแผลแผลไหม้หรือบาดแผล แบคทีเรียสามารถทวีคูณใต้ผิวหนังและทําให้เกิดความเจ็บป่วยที่คุกคามชีวิตหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าโรคกินเนื้อหรือ necrotizing fasciitis ซึ่งสามารถปรากฏได้ทันทีและแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว การติดเชื้อมักทําให้เกิดไข้และทําให้ผิวหนังกลายเป็นสีแดงบวมและเจ็บปวดบริเวณที่ติดเชื้อ แบคทีเรียไม่ได้ “กิน” เนื้อจริง ๆ แต่นี่คือสิ่งที่โรคสามารถมีลักษณะได้ ระหว่างการเจริญเติบโตของแบคทีเรียการผลิตสารพิษและความเสียหายหลักประกันจากการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่ท่วมท้นเนื้อเยื่อขนาดใหญ่ใต้ผิวหนังสามารถตายได้ การติดเชื้อสามารถรักษาได้ด้วยยาปฏิชีวนะ แต่สิ่งสําคัญคือการรักษานั้นรวดเร็ว
แล้วเราจะทําอะไรได้บ้าง?เซ็กซี่บาคาร่า
